拉斯维加斯，这座从虚空中诞生的城市，一切皆有可能，因为它之前什么都没有。一个用虚假的纪念碑、贡多拉和在沙漠中喷射虚假熔岩的火山组成的虚幻世界。

这座城市能够改变外貌和转变，服务、娱乐和餐饮现在在赌场跨国公司的资产负债表中起着决定性的作用。

游戏厅已经证明，从娱乐和服务（酒店、餐厅、表演、音乐会、夜总会、家庭主题公园等）中可以获得比赌桌更多的收入。

它也是WSOP的举办地，凯撒的产业将从5月27日星期二开始举办世界扑克锦标赛，数千名玩家将为这座城市带来超过一个半月的财富。分析一下从2000年初以来，罪恶之城的一切是如何发生变化的，这很有趣。

从老虎机到服务销售

在世界其他地方的所有赌场中，收入主要来自老虎机（并非拉斯维加斯没有被入侵，但收入更加平衡），尤其是在旧大陆和南美洲。

在澳门，超过90％的收入来自百家乐的高额投注赌桌。 在欧洲，老虎机在所有赌场中都占主导地位，但法国游戏（尤其是轮盘赌）和二十一点也表现出色。 此外，由于几乎所有欧盟国家的法规，旧大陆的市场受到提供各种游戏的在线赌场的存在的制约。

而拉斯维加斯则采取了不同的方向，几十年来一直大力投资于基础设施并实现业务多元化。

维加斯不仅仅是一座赌徒之城，也是来自世界各地以及家庭的数百万游客的向往之地。直到三十年前，这还是难以想象的。

想想看，在2024年至2025年期间，有超过700万游客前往内华达州的心脏地带。仅在2025年，游客就达到了339万，其中大部分人将支出用于赌场大型机构提供的服务。

在棕榈树酒店，世界上最昂贵的套房

秘密在于投资基础设施。您是否知道世界上最昂贵的酒店就在拉斯维加斯？棕榈树酒店2500平方米的顶层公寓每晚仅需100,000美元。作为回报，您可以在赌场赌桌上获得10,000美元，此外还可以使用内部保龄球馆。这就是疯狂的拉斯维加斯。

曾经发生过相反的情况：如果您定期玩游戏并且输了，您可以在一间漂亮的房间里睡觉，甚至可以免费吃饭。今天一切都颠覆了，如果您支付豪华房间的费用，大厅将为您提供一个“小”银行账户。

数十年来，拉斯维加斯大道一直是美国博彩业的中心，但随着时间的推移，这个中心已经改变了节奏。 在过去的30年中，赌场酒店的利润逐渐转向与赌博关系不大的来源。

拉斯维加斯赌场：今天超过75％的收入来自赌博以外的服务

我们记得60年代的辉煌日子，赌场是罪恶之城的中心，大约75％的收入来自游戏。 如前所述，玩游戏（并输掉）的人会获得免费的房间、晚餐和表演，这要归功于由Dunes设计的特殊会员卡。

根据最近的季度资产负债表，米高梅度假村拉斯维加斯仅有23.4％的20.37亿美元来自赌博。根据Casino.org的说法，凯撒拉斯维加斯仅获得27.6％，而永利拉斯维加斯获得24.1％来自游戏运营。

如前所述，情况已完全颠覆：75％的收入来自其他非赌博来源（服务、娱乐、餐饮和酒店）。

拉斯维加斯的餐厅每天供应地中海的鱼

几乎所有最著名的世界厨师都在内华达沙漠的中心地带经营着一家餐厅。 仅凯撒宫就拥有由戈登·拉姆齐、意大利人吉亚达·德·劳伦蒂斯、吉·菲埃里管理的最高档厨房。 在这家酒店，您还可以找到天才松久信幸的Nobu。 仅举例来说，在永利、贝拉吉奥、米高梅和大都会酒店，水平也大致相同。

赌场的飞机往返于欧洲和内华达州，以确保每天都有来自地中海的鲜鱼（比来自大洋的鱼更美味），第一个拥有这个好主意的是史蒂夫·永利，为他的餐厅准备的。

史蒂夫·永恩改变了灯光之城

这是一场深刻的转变，始于对赌博的明确多元化。

当弗兰克·辛纳屈于1951年在沙漠酒店首次亮相时，只需六美元，您就可以享用一份配有完美烹饪的菲力牛排的晚餐，并欣赏演出。

但史蒂夫·永利改变了这座城市，改变了它。 永利是一个有远见的人。 在70年代，他看到了一个机会：使拉斯维加斯更像摩纳哥，而不是一个廉价的娱乐场所，因此他推出了金块酒店，提供一流的服务。

1989年，他富有远见的幻影酒店开业，为客户提供了前所未有的奢华：拥有世界知名明星厨师的顶级餐厅，沉浸在内部雨林中。

正如内华达大学历史学教授迈克尔·格林解释的那样，“拉斯维加斯不需要另一家赌场，而需要一个景点”。

娱乐紧随其后，像沃尔夫冈·帕克（在米高梅大酒店）这样的知名厨师开设了他们的餐厅，证明了餐饮可以成为一项真正的业务。

永利在开业一年后，将齐格弗里德和罗伊带到了一家价值4000万美元的剧院，永远改变了维加斯的付费演出模式。最重要的拳击比赛在内华达州举行。 泰森是维加斯赌场里的常客。

从意大利裔美国黑手党到赌博跨国公司

随着从意大利裔美国黑手党百万富翁赌场老板的转变（被迫在联邦政府的压力下出售）到投资基金（许多与华尔街和重要的犹太金融家关系密切），诞生了“音乐住所”模式的超级巨星，他们今天也住在内华达州（让我们想想席琳·迪翁或布兰妮·斯皮尔斯），他们签署了数百万美元的多年合同，提供世界各地都渴望的表演和音乐会。

赌场拥有的跨国公司将百老汇的作品带到了大道上，太阳马戏团创造了灯光之城的历史。

凯撒WSOP销售的例子

尽管赌博仍然很重要，但今天拉斯维加斯是世界娱乐和餐饮之都之一，这是一种变形，遵循了一座从未停止重塑自我的城市的梦想的演变。 我们也在扑克行业中注意到这一点：在2024年WSOP的历史性销售中。

凯撒获得了5亿欧元（2.5亿现金），但希望（通过租赁其结构）保证在未来20年内举办世界赛事。 对他们来说，真正的生意不是锦标赛的抽成，而是优化现有结构的收入，这些收入现在是他们管理层的典型收入，即酒店客房的销售、餐厅的收入（在WSOP期间总是满员）、举办活动的结构的巨额租金。 如果扑克玩家也在二十一点赌桌或老虎机上下注，对他们来说更好。 但目标是让扑克玩家在城市里待上几周。

许多玩家和赌徒也带着家人来到拉斯维加斯，现在他们知道，他们的妻子和孩子将会拥有准备好接待他们的结构，并确保他们获得各个层面的出色娱乐体验。

我们用一个令人兴奋的好奇心来结束，让您了解罪恶之城所采取的方向。

在拉斯维加斯的赌场里消耗的“虾”比世界其他地方都多

您是否知道这座被沙子包围的城市是世界上消费虾数量最多的地方吗？ 当然是因为每年有超过300万的游客，并且因为维加斯的标志性菜肴正是虾仁鸡尾酒（jn 意大利，80年代的时尚），对于沙漠中的城市来说，这是一个真正的矛盾（也是众多矛盾之一）。 然而，正是这里，这道菜变得出名。

从2011年开始，为了满足高消费需求，内华达沙漠创建了第一个虾类养殖场。 另一个悖论。

历史记载，这道著名的鸡尾酒是由波士顿一位不知名的调酒师在40年代发明的，但它在拉斯维加斯著名的金门酒店找到了真正的名声。意大利人盖尔菲是意大利移民的儿子，他将旧金山湾的海洋味道带入了这座城市的烹饪领域。 盖尔菲着眼于过去，着眼于利润，将金门酒店变成了虾仁鸡尾酒的圣殿。 1959年，由于制冷技术的进步，虾终于可以新鲜地到达沙漠。 因此，随着马提尼杯和番茄酱、辣根、柠檬汁和黑胡椒的混合，诞生了一个50美分的成功，能够吸引大量客户。

这道菜，是怀旧的产物，也是一座随心所欲改变面貌的城市的象征，继续获得胜利，直到售出数百万份，成为美国最著名的开胃菜之一。 即使今天的价格约为12美元，这种标志性菜肴也仍然保持着其魅力，其食谱已经跨越了几十年和海洋。 这就是，在拉斯维加斯的虚构世界中，一道简单的菜肴赢得了在烹饪传奇中的一席之地。

因此，拉斯维加斯采纳了一种模式，吸引了数百万游客，不仅提供赌博，还提供大量的娱乐。 然而，在欧洲，这种模式基于数十家陆地赌场。 例如，在意大利，有4个授权的游戏厅，此外还有各种合法的在线赌场，它们提供欢迎赌场奖金和数百种不同类型的在线老虎机游戏，这些是最受欢迎的。